Алуминият е идентифициран за първи път като елемент през 1782 г., а металът се радва на голям престиж във Франция, където през 1850-те е по-модерен дори от златото и среброто за бижута и прибори за хранене.Наполеон III е очарован от възможните военни приложения на лекия метал и той финансира ранните експерименти за извличане на алуминий.Въпреки че металът се среща в изобилие в природата, ефективният процес на извличане остава неуловим в продължение на много години.Алуминият остава изключително скъп и следователно с малка търговска употреба през 19-ти век.Технологичните пробиви в края на 19-ти век най-накрая позволяват алуминият да се топи евтино, а цената на метала пада драстично.Това проправи пътя за развитието на индустриални приложения на метала.

Алуминият не е бил използван за кутии за напитки до след Втората световна война.По време на войната правителството на САЩ изпраща големи количества бира в стоманени кутии на своите военнослужещи в чужбина.След войната по-голямата част от бирата отново се продава в бутилки, но завръщащите се войници запазват носталгичното си харесване към кутиите.Производителите продължиха да продават малко бира в стоманени кутии, въпреки че бутилките бяха по-евтини за производство.Компанията Adolph Coors произвежда първата алуминиева кутия за бира през 1958 г. Нейната кутия от две части може да побере само 7 унции (198 g), вместо обичайните 12 (340 g), и имаше проблеми с производствения процес.Независимо от това, алуминиевият може да се окаже достатъчно популярен, за да подтикне Coors, заедно с други метални и алуминиеви компании, да разработят по-добри кутии.

Следващият модел беше стоманена кутия с алуминиев плот.Този хибрид може да има няколко различни предимства.Алуминиевият край променя галваничната реакция между бирата и стоманата, което води до бира с два пъти по-дълъг срок на годност от този, съхраняван в изцяло стоманени кутии.Може би по-значимото предимство на алуминиевия плот е, че мекият метал може да се отвори с просто издърпване.Старите кутии изискваха използването на специална отварачка, популярно наречена „църковен ключ“, и когато Schlitz Brewing Company представи своята бира в алуминиева кутия с „поп топ“ през 1963 г., други големи производители на бира бързо скочиха на лентовия вагон.До края на същата година 40% от всички бирени кутии в САЩ имаха алуминиеви върхове, а до 1968 г. тази цифра се удвои до 80%.

Докато алуминиеви горни кутии завладяха пазара, няколко производители се стремяха към по-амбициозната изцяло алуминиева кутия за напитки.Технологията, която Coors използва, за да направи своята алуминиева кутия от 7 унции, разчита на процеса на „ударно екструдиране“,

Съвременният метод за производство на алуминиеви кутии за напитки се нарича изтегляне от две части и гладене на стена, въведен за първи път от компанията Reynolds Metals през 1963 г.

където перфоратор, забит в кръгла шайба, образува дъното и страните на кутията в едно парче.Компанията Reynolds Metals представи изцяло алуминиева кутия, произведена чрез различен процес, наречен „изтегляне и гладене“ през 1963 г., и тази технология се превърна в стандарт за индустрията.Coors и Hamms Brewery бяха сред първите компании, които приеха тази нова кутия, а PepsiCo и Coca-Cola започнаха да използват изцяло алуминиеви кутии през 1967 г. Броят на алуминиеви кутии, доставени в САЩ, нарасна от половин милиард през 1965 г. 1972 г. и броят им продължава да нараства, тъй като алуминият става почти универсалният избор за газирани напитки.Съвременната алуминиева кутия за напитки не само е по-лека от старата стоманена или стоманена и алуминиева кутия, тя също не ръждясва, изстива бързо, лъскавата й повърхност е лесно отпечатваща и привличаща вниманието, удължава срока на годност и е лесен за рециклиране.

алуминият, използван в производството на кутии за напитки, е получен от рециклиран материал.Двадесет и пет процента от общото предлагане на алуминий в Америка идват от рециклиран скрап, а индустрията за кутии за напитки е основният потребител на рециклиран материал.Спестяванията на енергия са значителни, когато използваните кутии се претопяват, а производството на алуминиеви кутии сега възстановява повече от 63% от използваните кутии.

Световното производство на алуминиеви кутии за напитки непрекъснато нараства, като нараства с няколко милиарда кутии годишно.Пред лицето на това нарастващо търсене, бъдещето на кутията за напитки изглежда се крие в дизайни, които спестяват пари и материали.Тенденцията към по-малки капаци вече е очевидна, както и по-малки диаметри на гърлото, но други промени може да не са толкова очевидни за потребителя.Производителите използват строги диагностични техники за изследване на листове за консерви, например, изследване на кристалната структура на метала с рентгенова дифракция, надявайки се да открият по-добри начини за отливане на слитъците или валцоване на листовете.Промените в състава на алуминиевата сплав, или в начина, по който сплавта се охлажда след леене, или дебелината, до която се валцува листът на консервата, може да не доведат до консерви, които да изглеждат иновативни на потребителя.Въпреки това вероятно напредъкът в тези области ще доведе до по-икономично производство на консерви в бъдеще.