Независимо дали опаковате бира или преминавате отвъд бирата към други напитки, струва си да обмислите внимателно силата на различните формати на кутии и кой може да е най-подходящ за вашите продукти.

Промяна в търсенето към кутии

През последните години популярността на алуминиевите кутии нараства. Това, което някога се е разглеждало като основен съд за евтини макропродукти, сега е предпочитаният формат на опаковка за премиум занаятчийски марки в почти всяка категория напитки. Това до голяма степен се дължи на предимствата, които кутиите предлагат: по-високо качество, по-ниска цена, оперативна гъвкавост и възможност за безкрайно рециклиране. В комбинация с промяната в потребителското търсене и увеличаването на опаковките за изнасяне, не е изненада, че повече от две трети от всички нови напитки са опаковани в алуминиеви кутии.

Въпреки това, когато става въпрос за оценка на кутии за множество видове напитки, всички неща равни ли са?

Основни съображения при опаковането на кутии

Според Асоциацията за технологии за опаковане и обработка, 35 процента от потребителите се обръщат към напитките, за да включат функционални съставки в диетата си. В допълнение, потребителите придават все по-голяма стойност на удобните формати като опаковки за една порция и готови за пиене опаковки. Това накара производителите на напитки да разширят продуктовото си портфолио, въвеждайки повече нови стилове и съставки от всякога. На практика опциите за опаковане също напредват.

Когато въвеждате или разширявате опаковката на кутията, важно е да оцените основните аспекти на самия съд във връзка със съдържанието и изискванията на марката на всяко предложение за продукт. Това включва внимателно обмисляне на наличността на кутиите, стила на декорация и най-важното – съвместимостта на продукта с опаковката.

Докато кутиите с малки и/или тънки формати осигуряват диференциация на рафтовете за търговия на дребно, важно е да се осъзнае, че тяхното производство е групирано и до голяма степен ограничено в сравнение с лесно достъпните „размери на сърцевината на кутиите“ (12oz/355ml стандарт, 16oz/473ml стандарт, 12oz/355ml елегантен и 10,2 унции/310 мл елегантен). Във връзка с това размерът на партидата и честотата на опаковане са критични за прогнозиране, тъй като са пряко свързани с минималните обеми на поръчката и изискванията за паричен поток или съхранение, както и с достъпа до различни опции за декорация на кутии.

Празните алуминиеви кутии, известни още като тънки кутии, предлагат максимална производствена гъвкавост. Когато се съчетаят с чувствителни на натиск етикети, производителите могат да съгласуват обемите на производство и продажби за почти всяко поръчано количество на сравнително ниска цена.

Тъй като изискванията за размер на партидата и/или декорация се увеличават, кутиите със свиваем ръкав стават жизнеспособна опция. Количествата за поръчки остават ниски - често при половин палет - но възможностите за декориране се увеличават с 360-градусови, пълноцветни етикети в множество опции за лакиране.

Дигитално отпечатаните кутии са трета опция за декорация, предлагаща възможности за печат с пълно покритие при ниски минимални количества, но с по-висока цена от кутиите със свиваем ръкав. При най-големите обеми на поръчката, един камион или повече, консервите с офсетов печат са крайната и най-икономична опция за декорирани кутии.

Разбиране на съвместимостта между продукти и пакети
Въпреки че достъпността и естетиката са важни за развитието на марката, най-критичното и често пренебрегвано съображение е съвместимостта на продукта с пакета. Това се определя от химията и изчисленията на прага, включващи формулировката на рецептата на напитката в комбинация с производствените спецификации на кутията, особено вътрешната облицовка.

Тъй като стените на кутията са толкова тънки, контактът между нейното съдържание и суровия алуминиев материал ще доведе до корозия на метала и спукани кутии. За да се предотврати директен контакт и да се избегне това влошаване, кутиите за напитки традиционно се пръскат с вътрешно покритие по време на производството при скорости до 400 кутии в минута.

За много продукти за напитки съвместимостта продукт-опаковка не е от значение при използването на тази техника на приложение. Въпреки това химията на съвместимостта не трябва да се пренебрегва, тъй като съставът на подложката, консистенцията и дебелината на нанасяне могат да варират в зависимост от производителя и/или типа напитка. Например, за опаковката на консервни кутии е установено, че когато рН е високо и концентрацията на Cl е ниска, вероятността от корозия е по-малка. Обратно, напитките с високо съдържание на органични киселини (оцетна киселина, млечна киселина и т.н.) или високи концентрации на сол могат да бъдат податливи на по-бърза корозия.

За бирените продукти корозията е по-малка поради факта, че разтвореният кислород се изразходва по-бързо, но за други видове напитки, като вино, корозия може лесно да възникне, ако pH е ниско и концентрацията на свободен SO2 е висока.

Неуспехът да се оцени правилно съвместимостта продукт-опаковка с всеки продукт може да доведе до опустошителни опасения за качеството, произтичащи от корозия, която разяжда кутията и обшивката отвътре навън. Това се отнася само за съединенията на склад, тъй като изтичащият продукт капе надолу, за да повлияе на незащитените външни стени на алуминиевите кутии отдолу, което води до каскаден ефект на корозия и увеличени повреди на тялото на кутията.

И така, как един производител на напитки може да се разшири до пивоварството „отвъд бирата“ и успешно да преследва опаковането на консервни кутии за всички видове напитки – включително селтъри, RTD коктейли, вино и други? За щастие местните доставки на консерви се диверсифицират, за да поемат по-добре по-широк набор от пакетирани продукти.